5 рецептов зеленого чая, которые помогут при похудении

Черный чай при похудении

Японские ученые смогли доказать, что черный чай полезно употреблять во время диеты, особенно людям страдающим лишним весом. Витамины и микроэлементы, входящие в его состав, ускоряют метаболизм, лучше, чем зеленые чайные листья.

Состав

В состав входит кофеин, но в меньшем количестве чем в кофе. По объему питательных веществ он не уступает зеленому. Его сложный состав содержит:

• пигменты;
• калий;
• алкалоиды;
• натрий;
• кальций;
• эфирные масла;
• витамины К и В;
• аминокислоты;
• фосфор;
• дубильные вещества;
• магний;
• витамины А, РР, С, Р;
• фтор;
• эфирные масла.

Также в состав напитка входят важные компоненты:

• теин, ускоряющий метаболизм;
• йод, положительно влияющий на деятельность щитовидной железы;
• пектин – самый важный элемент чая в процессе похудения. Он помогает связывать простые углеводы и не дает возможности им усваиваться;
• полифенолы – растительные пигменты.

Польза и вред

Напиток помогает расширять сосуды и избавлять от мигрени. При регулярном употреблении служит профилактикой инсульта.

Черный чай помогает:

• стимулировать сердечно-сосудистую деятельность;
• улучшать работу почек;
• успокаивать нервную систему;
• защищать от сезонных депрессий;
• избавлять от утомления и усталости;
• оптимизировать функцию пищеварительной системы;
• усиливать мозговое кровообращение;
• устранять нарушения мочеполовой системы;
• защищать организм от негативных влияний внешней среды.

Напиток – мощный естественный антиоксидант, благотворно влияющий на правильное усвоение животного жира. По сравнению с кофе он медленнее проходит через организм и вместе с кровью попадая в мозг дает сигнал о расслаблении сердца.

Чашка черного чая, выпитая за полчаса до еды, помогает более быстро перевариваться пище без застоя еды в желудке. В 220 мл напитка содержится 3% йода, который притупляет аппетит и дает возможность застраховаться от лишних 300-400 г.

Излишние применение напитка может вызвать обезвоживание и истощение организма. При заваривании слишком крепкого чая, у людей с проблемами щитовидной железы может появиться тремор конечностей и аритмия. Также могут возникнуть кишечные спазмы и рези в желудке.

Какой сорт чая лучше использовать

Существует множество разновидностей черного чая. К самым лучшим Индийским сортам относят:

• дарджилинг – самый дорогой индийский чай, который собран на горных склонах Гималаев;
• ассам — насыщенный и терпкий;
• нилгири;
• сиккимский;

Лучшие китайские сорта:

• кимун;
• лапсанг;
• юннаньский пуэр.

Лучший цейлонский сорт – оранж пеко.

Правила заваривания и употребления

Чтобы черный чай поспособствовал похудению, необходимо знать процесс правильного заваривания:

1. Заварку засыпать в чайник, залить кипятком и оставить под закрытой крышкой на четверть часа. Больше ничего добавлять нельзя, иначе не получится извлечь максимум пользы.
2. Перелить в теплую кружку и пить медленными небольшими глотками. Такой процесс поможет уравновесить организм, стабилизируя уровень сахара в крови. В результате появится чувство насыщения и не возникнет желание перекусить.

Так же этот несложный трюк поможет избежать переедания в процессе еды.

Что пить с чаем при похудении

Многие привыкли пить напиток со сладкой выпечкой и не знают, что можно есть и подавать к чаю при похудении. Лучше всего пить напиток в чистом виде, но разрешается употреблять некоторые полезные продукты, которые не приносят вреда фигуре.

В каком количестве и что можно

Хорошо заменяют сахар сухофрукты, которые обладают интересным и сладким привкусом:

• финики;
• чернослив;
• сушеный инжир;
• курага.

Их разрешается съедать не более 100 г в день.

Можно подавать напиток с цукатами, но за 1 прием съедать не более 5 шт. Без вреда для фигуры можно есть 50 г орехов в день. Лучше всего подходят миндаль, кедровые орехи и фисташки.

Смузи для похудения

По сути, smoothie (от англ. smooth — «мягкий») — эдакий микс из давно известных овощей, фруктов и других продуктов с помощью обычного блендера можно создать нечто совершенно новое по вкусу и полезности. И лишиться при этом удовольствия обжорства: первое, второе и третье умещается в одном стакане. За десять минут можно выпить через трубочку полноценный обед – и не переесть.

Сегодня смузи модно пить для похудения и восстановления сил. Похудеть на смузи без мучений — вполне реальная история. Многие диетологи вписывают в индивидуальный план худеющих: «Смузи на завтрак, смузи на обед, а ужинать можете по-человечески». Врач Харли Пастернак, помогающий держаться в форме Джессике Симпсон и Джон Майеру, тоже за смузи пару раз в день вместо еды.

Смузи можно делать из овощей, фруктов, ягод и добавлять в него орехи, соевое молоко, мюсли, пророщенную пшеницу.

Противопоказания к употреблению чая

В потреблении чая, как и в любом деле, нужно соблюдать меру. В больших количествах чай не только не принесёт пользу, но и может навредить. Особенно опасно частое употребление чая для детей. Чай им давать можно, но редко, желательно, тёплым и не слишком крепким. Вредно для ребёнка не потребление жидкости как таковое, на воду подобные ограничения не распространяются, вреден мочегонный эффект чая, он дополнительно нагружать почки и сердце ребёнка.

Не рекомендуется злоупотреблять чаем и беременным женщинам. Если совсем исключить чай не получится, то лучше выбирать сорта с более низким содержанием кофеина, поскольку кофеин может негативно повлиять на развитие плода. Снизить употребление чая лучше и людям с язвой в желудке и повышенной кислотностью желудочного сока. Людям с выявленной гипертонией и атеросклерозом не стоит пить много красного и крепкого чая.

Пить чай непосредственно перед сном — тоже не лучшая идея, если вы всё-таки хотите уснуть. Ароматические вещества и кофеин только возбуждают организм, что может привести к бессоннице. Больным людям врачи рекомендуют, как правило, тёплое обильное питьё, но лучше, чтобы этим питьём был не чай, если при этом человек принимает жаропонижающие средства. Всё дело снова в мочегонном эффекте: чем чаще человек будет ходить в туалет, тем ниже эффективность будет у жаропонижающих лекарств.

Продукты с калорийностью от 40 до 50 ккал

Овощи и фрукты хороши тем, что многие из них можно употреблять прямо в сыром виде. Это значит, что вы сможете сохранить все витамины, которые разрушаются под воздействием высоких температур, а также сможете избежать необходимости добавлять в готовое блюдо жиры и соусы. Это не пропаганда сыроедения, просто иногда есть свежие фрукты и овощи действительно полезно для организма и для талии.

Не добавят вам лишних килограммов морковь, свекла, капуста кольраби, корневой сельдерей и обезжиренные молочные продукты. Из моркови и сельдерея можно делать своеобразные “овощные чипсы”. Людям, которые недавно бросили курить, тоже часто хочется чем-то “занять рот”, вместо конфет лучше переключиться на морковные палочки или сельдерей. Даже если вы сможете прожевать целый стебель сельдерея, то заработаете только 10 ккал.

Из фруктов и ягод в этой группе калорийности находятся ежевика, крыжовник, клюква, слива, яблоки, абрикосы, а также нектарины, ананасы и фейхоа. Как правило, все эти продукты отличаются повышенным содержанием сахаров, что добавляет им калорийности.

Что можно к чаю на диете: готовим сами

Практически все перечисленные выше лакомства можно сделать самостоятельно. Собственноручное приготовление гарантирует натуральность всех ингредиентов, и привнесет частичку души в каждое из них.

Йогурт домашнего приготовления наверняка будет свежим, а подсластить его можно кусочками сезонных фруктов, совершенно обходясь без сахаров. С зефиром и пастилой придется повозиться, но зато эти продукты долго хранятся, и их можно заготовить впрок.

фото с сайта https://pancreatit.blogspot.com/

Используйте лето

В сезон фруктов заготовьте себе сушеные ягоды и фрукты. Помытые и очищенные от семян яблоки, груши или абрикос нарежьте тонкими пластинками, у ягод удалите плодоножки. Подготовленные таким образом продукты сушите в духовке в режиме конвекции при температуре 50-60⁰С, периодически перемешивая. После остывания разложите в тканевые мешочки, и вопрос “что можно есть с чаем при диете?”, считайте решенным на всю зиму.

Если вы чувствуете в себе кулинарный талант, то раздумывать, что можно есть с чаем при похудении, не приходится. Наверняка в закладках или кулинарной книге записан не один десяток подходящих рецептов. Ну а для тех, кто ищет вдохновения, приведем парочку вариантов:

Творожно-овсяное печенье

фото с сайта https://multivarenie.ru/

Любимый рецепт спортсменов, поскольку он сочетает в себе белок и сложные углеводы – два главных элемента диетического питания. Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

• Творог – 400 г;
• Яйцо куриное – 1 шт;
• Хлопья овсяные – ½ стакана;
• Ваниль;
• Горсть изюма.

Кроме диетичности и пользы, это блюдо наделено еще одним несомненным плюсом – чрезвычайно легким приготовлением. Просто смешайте все компоненты и мокрыми руками сформируйте из них шарики, которые выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Если творог зернистый, можете предварительно протереть его через сито, хотя многим творожные крупинки в готовом печенье даже нравятся. Тем, кому недостаточно сладости от изюма, можно добавить 2-3 капли настойки стевии. Печенье запекайте при 180⁰С 15-20 минут до легкой румяности.

Банановое фламбе

фото с сайта https://real-pictures.ru/

При всей своей изысканности, крайне простой и быстрый выбор, с чем пить чай, когда худеешь. Блюдо вполне достойно ресторанной подачи, так что если не под силу смотреть, как гости уплетают праздничный торт – удивите их таким десертом. Тем более, что продуктов потребуется всего ничего:

• Банан;
• 20 г сливочного масла;
• 30 г рома или коньяка.

Банан разрежьте вдоль и обжарьте на сильном огне на растопленном сливочном масле. Облейте банан алкоголем и сразу подожгите. Как только пламя потухло – десерт готов. Гостям подавайте в горячем виде, с шариком мороженого и листиками мяты.

Теперь вы точно знаете, можно ли пить чай при диете и чем дополнить чаепитие, чтобы это отразилось только на настроении, а не вашей фигуре. Ведь диета – это не обязательно невкусно, и точно не повод переставать быть счастливой!

Чай для похудения своими руками

Не обязательно бежать в аптеку или специализированный магазин за каким-то конкретно чаем для похудения. Можно приготовить травяные настои самостоятельно, применяя простые рецепты. Такой способ приготовления будет таким же эффективным, как и покупной вариант. В основе рецепта лучше применять зеленый чай хорошего качества.

Имбирный-чай

для похудения очень эффективно используется. В состав можно добавить мед, который улучшит вкусовые качества и эффективность. Кроме этого, корица и мед улучшают обмен веществ и снижают вес. Для чая с корицей для похудения лучше приправу покупать в палочках, иначе можно приобрести подделку в порошке. Мед нужен только натуральный.

Вкусовые добавки

Конечно же, чтобы не поправиться, чай следует употреблять в чистом виде без добавления сахара и молочных продуктов. Если не получается сразу отказаться от сладкого напитка, замените его для начала медом. Возьмите за правило употреблять не больше 1 столовой ложки этой сладости в день. Хоть мед и добавляет калорий, но ни в таком количестве, как сахар, да и к тому же он содержит в составе около 70 полезных компонентов.

Разнообразить вкус и повысить эффективность похудения помогут специи. Причем каждый раз можно готовить напиток с новым их сочетанием.

Диета на чае с молоком и отзывы о ней

Особенно стоит сделать акцент на:

• кардамоне;
• корице;
• имбире;
• ванили;
• гвоздике.

Имбирь вообще считается главной приправой для худеющих и поставщиком энергии, особенно в сочетании с лимоном.

Пряности запускают процесс жиросжигания и ускоряют метаболизм, а также укрепляют иммунитет

С чем пить чай на диете

Для начала нужно разобраться с тем, какой напиток полезнее. Популярностью пользуются такие ароматные чаи:

зеленый – насыщает витаминами, минералами, микроэлементами, обладает свойствами антиоксиданта;
черный – ускоряет обменные процессы, способствует выведению шлаков, связывает простые углеводы;
каркаде – цветочный напиток, обогащенный витаминами, имеющий приятный вкус;
травяной – мята, душица проводят расслабление, обещая хороший сон, что важно при похудении;
матэ – добавляет силы в период соблюдения диеты.

С чем пить чай на пп (правильном питании)? Диетологи рекомендуют – если и употреблять продукты, содержащие сахар, лучше это делать за завтраком

Важно исключить мучные десерты. Предпочтительно использовать в небольших количествах:

• сухофрукты;
• цитрусовые;
• мед;
• горький шоколад;
• мармелад;
• специи – корицу, ваниль, гвоздику;
• пастилу;
• десерт из печеных яблок;
• имбирь;
• зефир.

Молокочай для похудения

Один из вкусных напитков, который обладает полезными свойствами, помогает сбросить лишние килограммы – молокочай. При его употреблении вредные отложения быстрее выведутся из организма. Желательно, чтобы молоко в чае имело невысокую жирность, а применение сахара было исключено. Предпочтительнее его употреблять с зелеными сортами, при таком сочетании:

• уменьшается действие кофеина;
• добавляются полезные вещества;
• чай подходит тем, кто не может пить молоко в чистом виде из-за отсутствия необходимых ферментов.

Рекомендуют принимать напиток теплым – до 40 градусов, лучше между приемами пищи. Приготовить чай с молоком для похудения можно по простому рецепту. Требуется залить ложку заварки стаканом горячего молока. Чай должен постоять 20 минут. Есть и другой рецепт:

• взять 1,5 литра молока;
• нагреть, но не кипятить;
• добавить 2 ложки заварки;
• настоять 10 минут;
• процедить;
• залить в термос;
• пить в течение дня.

Чай с корицей для похудения

Восточная пряность с ярко выраженным насыщенным запахом оказывает на организм человека удивительное действие. При ее применении вес снижается благодаря:

• ускорению метаболизма;
• понижению сахара в крови – он выводится из организма, не успевая преобразоваться в глюкозу;
• очищению кишечника от патогенной микрофлоры;
• повышению иммунитета;
• выведению шлаков;
• освобождению от паразитов.

Коричный напиток для похудения делается по простому рецепту. Можно опустить пряность в чашку с готовым чаем на несколько секунд. Хорошо заварить напиток в чайнике, добавив в воду порошок корицы, настояв 5 минут. Чтобы не получить негативную реакцию, сбросить лишний вес, стоит придерживаться следующих правил:

• пить чай с утра, перед едой;
• использовать заварку, к которой привыкли, – черные или зеленые сорта;
• наблюдать за реакциями организма, при необходимости вводить коррективы в рецепт.

Чай с имбирем для похудения

Один из самых эффективных компонентов, помогающий получить удовольствие от чая и не поправиться – имбирь. Корень обладает уникальными жиросжигающими свойствами, его применение помогает:

• восстанавливать работу системы пищеварения;
• очищать кровь;
• нормализовать уровень холестерина;
• ускорять обменные процессы;
• утолять голод;
• насыщать организм полезными веществами;
• очищать от токсинов.

Рекомендуют имбирный чай при похудении пить до еды, чтобы эфирные масла помогли создать эффект насыщенности

Важно учесть, что напиток оказывает негативное влияние при многочисленных заболеваниях ЖКТ, проблем с сосудами, желудком. Приготовить целительное средство для похудения можно по рецепту:

• взять литровый термос;
• измельчить корень имбиря – 3 чайные ложки;
• влить сок одного лимона;
• положить 2 ложки меда;
• залить кипящей водой;
• выдержать 10 минут;
• употреблять перед едой.

Рецепты черного чая для похудения

Если необходимо сбросить большой вес, вопрос, можно ли пить чай при похудении, даже не должен возникать. Можно и нужно, но следует правильно заваривать напиток и соблюдать пропорции: на 200 мл воды класть 1 ч.л. чая, тогда крепость и аромат будут оптимальными.

1. Подготовьте заварочный чайник с изогнутым носиком.
2. Вскипятите свежую воду, выключите чайник и подождите 1-2 минуты.
3. Согрейте заварник – обдайте кипятком.
4. Насыпьте сухие листья.
5. Прокрутите чайник, чтобы листья равномерно распределились по дну.
6. Залейте горячую воду, подождите 5 минут.
7. Разлейте напиток по чашкам и наслаждайтесь процессом.

С молоком

Такой напиток хорошо утоляет голод и притупляет разгулявшийся аппетит. Необходимо брать нежирное молоко – 1-1,5%. Если вы ценитель специй, в чай можно добавить корицу, кардамон, анис или свежий имбирь. Любители необычных вкусов могут сдобрить лакомство мускатным орехом или душистым перцем. Способы приготовления:

1. Черный чай для похудения заваривают отдельно в пропорции 1,5-2 ч. л. на 200 мл воды. Затем к нему добавляют 200 мл подогретого молока.
2. Стакан молока необходимо вскипятить, дать остыть 1 минуту и заварить чайные листья.
3. В кипящее молоко (200 мл) всыпьте ½ ч. л. черной заварки и прокипятите 3-4 минуты на слабом огне. Затем дайте настояться 2 минуты под закрытой крышкой, процедите.
4. В холодное молоко (200 мл) всыпьте чай (1 ст. л.), поставьте на небольшой огонь. Не доводите до кипения, при появлении первых пузырьков выключите плиту.

С имбирем

Можно ли пить чай на диете? Да, если он с имбирем и без сахара. На таком напитке проводят разгрузочные дни, и результат вдохновляет – за сутки уходит около 1 кг. Рецепт приготовления имбирного чая для похудения очень простой:

1. В чашку киньте 1 ч. л. заварки, 1 ч. л. тертого корня имбиря, ½ ч. л. меда и столько же сока лимона (можно без него).
2. Залейте ингредиенты кипятком.
3. Накройте чашку блюдцем или крышечкой, оставьте на двадцать минут.

С лимоном

Этот цитрус мягко очищает организм, снижает аппетит и нормализует обменные процессы. Чай заваривают по стандартному рецепту. Дольку лимона, а то и две (ориентируйтесь по своему вкусу) лучше добавить, когда жидкость немного остынет. Так вы сохраните часть витаминов. Можно выдавить лимонный сок и добавить его в чай температуры 70-60°С. Если в этот дуэт добавить мяту, вы не только снизите аппетит, но и успокоите нервную систему.

Можно ли пить чай во время диеты

В этом плане диетологи сошлись в едином мнении. Людям, следящим за своей фигурой, чаепитие идет только на пользу. Процесс похудения ускорится и будет более эффективным. Чай помогает похудеть по следующим причинам:

• Нормализует питьевой режим. Чем больше худеющий человек пьет жидкости, тем быстрее уходит вес.
• Увеличивает насыщение. Если после обеда или ужина выпить чашечку чая, то желудок наполнится быстрее. Поэтому человек наедается меньшей порцией.
• Улучшает обмен веществ. Чай содержит теин и кофеин, а они помогают насытить организм энергией.
• Уменьшает риск появления запоров. Люди, сидящие на диете или просто придерживающиеся правильного питания, часто сталкиваются с тем, что с уходящими килограммами начинаются проблемы со стулом. Именно поэтому нужно регулярно пить чай при диете, это обеспечит регулярный стул.
• Уменьшается задержка жидкости в организме и понижается риск появления целлюлита и отеков.

Поэтому польза чая для похудения очень велика. Главное – разработать для себя рецепты диетических десертов, при которых вы будете не только не лишаться удовольствия от сладкого чаепития, но и комфортно худеть.

Сделайте небольшое усилие над собой, избавьтесь от стереотипов, замените одну вредную привычку на другую полезную.

Чем полезен для похудения чай с молоком

Разберем достоинства этих двух составляющих молокочая отдельно.

Чайный лист содержит:

• кофеин, а этого вещества здесь больше, чем в зернах кофе (что, собственно, не всегда можно считать достоинством);
• около трех десятков полифенольных соединений, регулирующих уровень холестерина и способствующих повышению теплообмена. При высоком уровне термогенеза организм начинает перерабатывать жировые запасы. По данным исследований, 3-6 чашек чая в день увеличивают объем сжигаемых жиров на 30-40%;
• флавоноиды катехины — антиоксиданты, очищающие организм от свободных радикалов;
• богатый набор витаминов, лидерами по содержанию являются витамины группы В и аскорбиновая кислота (витамин С);
• более 15 видов аминокислот, в том числе L-теанин — аминокислоту, которая повышает выработку гормона радости допамина и оказывает анорексигенное воздействие, то есть способствует подавлению чувства голода.

Теперь о молоке. В этом продукте содержатся белки, углеводы, жиры, минералы и витамины, а также большое количество кальция, который способствует ускорению метаболизма. При дефиците кальция замедляется расщепление триглицеридов, поэтому даже самые жесткие диеты оказываются неэффективными.

Молочные жиры легко перерабатываются, не откладываясь на талии, а сразу же трансформируясь в энергию. При этом молоко прекрасно насыщает и снижает действие кофеина, который в больших дозах для организма не полезен. Несмотря на то, что оно не относится к низкокалорийной пище, употребление его с чаем дает отличный эффект для похудения.

Достоинства двух этих продуктов, усиливающих действие друг друга, вдохновили специалистов в области питания на создание молокочайной диеты. Потерю веса обеспечит использование в качестве источника энергии запасов жира, поскольку извне организм в эти дни калорий получит минимальное количество. Кроме того, из-за мочегонного действия чайно-молочного коктейля желудочно-кишечный тракт хорошо очистится от шлаков и токсинов. За один день такой разгрузочной диеты можно похудеть на 1–2 кг.

Правда о вреде зеленого чая

Если у человека проблемы с почками или желчным пузырем, то стимуляция этих органов может нанести вред.

Если у человека аллергия на лактозу, то естественно прием чая с молоком для него невозможен.

Люди, страдающие низким давлением, вегетососудистой дистонией и склонностью к обморокам, должны принимать это средство с осторожностью и только после совещания с врачом. Некоторые диетологи считают, что соединения зеленого чая и молока образуют органическое соединение, трудно усвояемое организмом, а истинные ценители зеленого чая думают, что молоко уничтожает и искажает его неповторимый аромат и вкус

Некоторые диетологи считают, что соединения зеленого чая и молока образуют органическое соединение, трудно усвояемое организмом, а истинные ценители зеленого чая думают, что молоко уничтожает и искажает его неповторимый аромат и вкус.

Ученые некоторых европейских стран установили, что чай и молоко взаимно нейтрализуют полезные свойства, и таким образом обесценивают действие друг друга. Кофеин (теин), содержащийся в листьях чая, активно воздействует на сосуды и сердце, а молоко уменьшает эту активность и, значит, эффект бодрости и тонуса будет меньше.

Но если вы употребляете данный напиток при диете и чувствуете себя хорошо, состояние вашего здоровья не ухудшается, то можете его употреблять по выбранному вами, самому оптимальному рецепту. Только помните, что везде следует знать меру и любое злоупотребление приведет к неприятностям.

Как выбрать чай?

Популярность чая побуждает производителей к экспериментам. Сегодня можно найти не только десятки сортов чая, но и различные варианты его упаковки. Нужно сказать, что в данном случае форма не пошла на пользу содержанию, ценители чая вообще не признают “чай в пакетиках”. Выбирать стоит исключительно из вариантов крупнолистового чая в классической упаковке. Наиболее популярными являются три вида чая: чёрный, зелёный и красный.

Во процессе заваривания чёрный чай должен приобрести глубокий тёмный цвет с золотистым отливом, зелёный чай должен получиться светлым с золотистыми переливами, а красный чай должен приобрести розоватый оттенок. Запах чая вне зависимости от сорта должен быть свежим и приятным. В упаковке крупнолистового чая не должно быть пыли и мелких частиц, это показатель качества.

Как заваривать зеленый чай для похудения?

Зеленый чай имеет уникальное свойство влиять на метаболизм человека и избавлять его от ненужного количества лишних килограммов, но все это «волшебное действие» он способен оказывать только тогда, когда его правильно заваривают. В большинстве случаев каждая упаковка содержит инструкцию по завариванию напитка, которой следует четко придерживаться.

Правильное заваривание способствует сохранению в чае его полезных веществ: витаминов и минералов

Важное значение имеет сохранение в напитке антиоксидантов, которые оказывают благоприятное действие на самочувствие человека, здоровье его внутренних органов, кожи, волос и даже ногтей

как правильно заваривать чай зеленый с целью похудения?

Правильно заваренный зеленый чай выводит из организма все вредные вещества и токсины, благоприятно воздействуя на обменные процессы организма и выводя из него соединения тяжелых металлов.

Ка же заваривать чай? Придерживайтесь полезных советов:

самое главное правило — соблюдать температурный режим при заваривании напитка: не использовать слишком холодную воду или остывший кипяток
еще одно важное значение имеет вода в которой вы завариваете напиток, она должна быть очищенной, мягкой и без примеси солей, хлора и кальция
для заваривания зеленого чая лучше всего использовать либо покупную бутилированную воду, либо очищать ее фильтрами
самая лучшая температура для заваривания зеленого чая — это кипяток около 80 градусов, только при этой температуре катехины не способны растворяться
добиться температуры в 80 градусов очень легко: вскипятите чайник и оставьте его остывать на несколько минут (от трех до пяти) и только потом заварите чай
После того, как вы залили кипятком чай, слейте первую воду — она не полезна и служит для того ,чтобы очистить чайный лист от пыли и грязи
После очищения чайного листа залейте заварку кипятком и подождите около трех-четырех минут (каждый чай имеет свои рекомендации на упаковке) перед употреблением

Как правильно заваривать и пить чай?

Появление чая в пакетиках сделало употребление чая ещё более массовым, но подорвало саму культуру заваривания и употребления чая. Чайный пакетик можно заварить даже крутым кипятком, не думая о том, что происходит в этот момент с напитком. Однако чай нельзя пить слишком горячим или слишком холодным. Горячий напиток может попросту обжечь горло, а от холодного чая могут начаться головные боли.

У разных сортов чая рекомендуемая температура заваривания может немного различаться, но в целом чай рекомендуется пить, когда его температура не превышает 56-60°С. Многочисленные заваривания — это тоже пережиток в основном пережиток прошлого и дань экономии, хотя всё зависит от сорта. Некоторые сорта чая ко 2-3 завариванию раскрываются по-новому, но это должно происходить в рамках одного чаепития. Оставлять заварку в заварочном чайнике не стоит.

Чаепитие должно быть отдельной церемонией, не связанной с основным приёмом пищи. Чай не рекомендуется пить сразу перед или сразу после еды. Если хочется пить, то лучше запить пищу простой водой. В чае содержится танин, который способствует затвердеванию протеина и железа, поэтому пища может плохо усваиваться. Сделайте перерыв хотя бы на полчаса, за это время лучше правильно заварите чай.

Чаем также не стоит запивать лекарства или смешивать его с алкоголем. Такая смесь может навредить работе почек.